БЪРКАНИ БУХТИЧКИ

БЪРКАНИ БУХТИЧКИ

Тази рецепта за Бъркани бухтички е за всеки, който обича да си ги похапва или просто иска да си припомни спомена от детството, когато баба му ги е приготвила, но той/тя така и не се е научил/а да точи.

ПРОДУКТИ:

1 бр. яйце

½ кофичка кисело мляко

200 гр. Брашно (1 ч.ч.)

5 с.л. захар

Настъргана кора от лимон

1 бр. ванилия

½ пакетче бакпулвер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

В дълбока купа се разбива яйцето със захарта.Добавя се киселото мляко, ванилията и лимоновата кора. В брашното се поставя бакпулвера и постепенно се добавя към сместа.Всичко се разбърква много добре до получаването на гладка смес.От вече получената смес гребвате с лъжичка и пържете в умерено загрято олио. Ако е много силно загрята мазнината отвътре стават тиклави и неизпържени. Пържим ги до златист цвят, вадим и ги поставяме на тавичка застлана с кухненска хартия, за да обере остатъка от мазнината. Поръсваме ги с пудра захар или си слагаме в купичка течен шоколад, мармалад или друг вид любим конфитюр и си ги похапваме.

*Понякога съм нямала лимонова кора и пак се получават вкусни

* Добавяла съм и сока на един изстискан портокал или 1 капачка вишновка и също стават много вкусни.