Кюфтенца от тиквички

Кюфтенца от тиквички

Продукти:
2 бр. средно големи тиквички
1 бр. яйце
3-4 супени лъжици брашно
1 щипка сол
1 връзка копър
Сирене- по желание 100-150 гр.
Начин на приготвяне:Настъргваме на ренде тиквичките и ги осоляваме с щипка сол. Оставяме за 20 минути в гевгир, за да си пусната водата. Леко притискаме, за да изкараме хубаво течността от тях, но внимаваме да не ги пресушим. Поставяме ги в дълбока купа и към тях добавяме яйцето,копъра, сиренето и брашното.Разбъркваме до получаването на хомогенна смес. В загрят тефлонов тиган капвате 2-3 капки мазнина, може и без нея ако така си прецените. Гребвате с лъжица и поставяте в тигана, като леко оформяте отгоре гладка повърхност, за да се получат кюфтенца. Обръщате и от другата страна и държите до готовност.
*По желание може да ги сервирате със сос.